Danh m?c 'Khác' trong ngành ?? u?ng bao g?m nhi?u lo?i ph? gia và tá d??c ???c s? d?ng ?? nâng cao ch?t l??ng, k?t c?u và ?? ?n ??nh c?a ?? u?ng. ?i?u này bao g?m ch?t ?n ??nh, ch?t b?o qu?n, ch?t ?i?u v? và ch?t t?o màu ?? ??m b?o tính nh?t quán và ?? t??i trong su?t th?i h?n s? d?ng c?a s?n ph?m. Nh?ng ch?t ph? gia này r?t quan tr?ng trong vi?c duy trì h??ng v?, hình th?c và ?? nh?t mong mu?n c?a ?? u?ng. M?t s? thành ph?n khác trong danh m?c này c?ng có th? ???c s? d?ng ?? nâng cao l?i ích s?c kh?e c?a ?? u?ng, ch?ng h?n nh? b? sung các thành ph?n ch?c n?ng nh? vitamin ho?c men vi sinh. V?i nhu c?u ngày càng t?ng c?a ng??i tiêu dùng ??i v?i các s?n ph?m có nhãn s?ch, danh m?c 'Khác' cung c?p các thành ph?n thi?t y?u ?áp ?ng c? tiêu chu?n ngành và s? thích c?a ng??i tiêu dùng.